Хорек, как большинство млекопитающих, не связан с определенной средой обитания. Охотится он на своих территориях, которые метит вонючим секретом желез, расположенных возле анального отверстия. Маленький разбойник активен в основном по ночам. Для охоты на кроликов и борьбы с крысами выведена порода альбшюидного хорька. При охоте на кроликов сначала ставят сети у выходов из норы, а затем пускают в нору хорька, и убегающие кролики оказываются в сетках. Хорек часто теряется во время охоты, и сейчас по всей Европе бегают одичавшие особи. Близкий родственник лесного хорька — степной, или светлый (М. eversmanni). Среди хорьков он самый крупный. Длина его тела достигает 56 см, масса 2 кг. Распространен степной хорек на севере Балканского полуострова, в Чехии и Словакии и дальше на восток — в лесостепи, степи и полупустыни Средней и Центральной Азии, Дальнего Востока и Восточного Китая.
Хорька можно узнать по характерному рисунку на мордочке
Лесной, или черный, хорек (Mustela putonus)
Величина
Длина тела 31—46 см; хвоста 11—18 см; масса самок 650—800 г, значительно меньше, чем самцов — 1—1,5 кг
Признаки
Мех на теле темно-бурый с заметным желтоватым подшерстком; на голове характерный рисунок; кончик мордочки, пятна вокруг глаз и уши белые
Питание
Охотится на бурозубок, мелких грызунов, лягушек и птиц
Размножение
Спаривание в марте—апреле, беременность 7 недель; 3—7 детенышей в одном приплоде; самостоятельными становятся в 3 месяца
Места обитания
Болотистые местности, луга и поля с кустарником; встречается в городах и деревнях; обширные области Европы до Урала